所谓聚丙烯酰胺的水解程度是指聚丙烯酰胺溶液中的弱离子与水结合，形成弱碱性或者弱酸性的能力，或者是聚丙烯酰胺水溶液中形成弱酸的强弱和形成弱减的能力强弱。对于强酸和强碱，电离度越大对应的酸碱性就越强，而它们的水解程度就越弱。对于一些易溶性的聚丙烯酰胺类来说，电离度越大对应的电离出的离子越多，而它们的水解程度就越弱。一般，电离度大的，它们的水解程度就越弱，相反，电离度小的，水解程度就越大。一般，在比较有酸式酸根离子的酸或盐的溶液中的离子浓度大小的时候就要注意，它们的电离程度和水解程度。

      从生产工艺上来看，聚丙烯酰胺的水解是一个较为缓慢的过程。提高水解速度，是生产中急需解决的问题。　

      聚丙烯酰胺水解反应大体经历两个阶段

      第一阶段，曲线较陡，反应速度较快；到一定程度后，进入第二阶段，曲线变缓，反应速度下降，水解度依时间仅作缓慢的变化。两个阶段的交点为转折点。

      在一定的水解条件下，水解度与水解时间有一一对应的关系。我们称达到最佳水解度的时间为最佳水解时间。在不同条件下进行聚丙烯酰胺的水解试验，就可得到相应于该条件的最佳水解时间。